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अरबी के फायदे और नुकसान (Benefits of Arbi in Hindi)

अरबी को कई लोग अरवी भी कहते हैं। यह एक सब्जी है, जिसे आप सभी खाते होंगे। यह आसानी से बाजार में मिल जाती है। इसका स्वाद अन्य सब्जियों से थोड़ा अलग होता है। सामान्यतः अरबी से दो तरह के पकवान बनाए जाते हैं, सूखी सब्जी (भुजिया), और रसदार सब्जी। कुछ लोग अरबी के पत्तों (arbi ke patte) से भी कई तरह के व्यंजन बनाते हैं। लोगों को अरबी के बारे में यह जानकारी है नहीं है कि अरबी के सेवन से शरीर को अनेक फायदे (arbi ke fayde) होते हैं। क्या आप जानते हैं कि अरबी का प्रयोग कर आप कई रोगों का इलाज भी कर सकते हैं।

 

Arbi ki sabji ke fayde
Arbi ki sabji ke fayde

आयुर्वेद में अरबी को बहुत ही गुणकारी आहार बताया गया है। आइए जानते हैं कि जिस अरवी को आप केवल सब्जी (arbi ki sabji) के रूप में उपयोग में लाते हैं, उसे औषधि के रूप में किस तरह उपयोग में लाया जाता है।

Contents

अरबी क्या है(What is Arbi in Hindi?)

अरबी की खेती कन्द, और पत्तों के लिए होती है। यह वातकारक है, इसलिए अरबी से बने व्यंजनों में वात के शमन के लिए अजवायन को डाला जाता है। यह वातकारक होते हुए भी हृदय रोगों में फायदेमंद होता है। इसके सेवन से शरीर को पौष्टिक तत्व मिलता है। अरबी को तेल में पकाकर खाने से इसका स्वाद बहुत ही उत्तम हो जाता है।

अन्य भाषाओं में अरबी के नाम (Arbi Called in Different Languages)

अरबी का वानस्पतिक नाम (Scientific Name of Arbi or Colocasia) कोलोकेसिया एस्कुलेन्टा (Colocasia esculenta (L.), Schott, Syn-Colocasia antiquorum Schott) है, और यह ऐरेसी (Aracea) कुल का है। दुनिया भर में अरवी को कई नामों से बुलाया जाता है, जो ये हैंः-

Arbi in –

  • Name of Arbi in Hindi – अरुई, घुइयां, कच्चु, अरवी, घूय्या
  • Name of Arbi in English (arbi in english) – इजिप्टियन ऐरम (Egyptian arum), क्रैच कोको (Scratch Coco), टैरो रूट (Taro root), एड्डोस (Eddoes), एलिफैन्टस् इयर (Elephant’s ear) कोको यैम (Coco yam), टैरो (Taro)
  • Name of Arbi in Sanskrit – कच्चू, आलुकी
  • Name of Arbi in Oriya – सारु (Saru)
  • Name of Arbi in Konkani – ऐल्लम (Allum)
  • Name of Arbi in Kannada – केसवे (Kesave)
  • Name of Arbi in Gujarati – अलवी (Alvi)
  • Name of Arbi in Tamil – शिमेंथम (Shementhum), शमाकीलंगू (Shamakkilangu), सेपनकीझंगु (Sepankizhangu)
  • Name of Arbi in Telugu – चम्मडुम्पा (Chamadumpa)
  • Name of Arbi in Bengali – काचू (Kachu), अशुकुचू (Ashukuchu)
  • Name of Arbi in Nepali – कर्कलो (Karkalo); पंजाबी-अलू (Alu), गाग्ली (Gagli), अट्टवाचा कान्दा (Atthavacha kanda), अलू (Alu)
  • Name of Arbi in Malayalam – चेम्पकीझन्ना (Chempakizhanna)
  • Name of Arbi in Arabic – कल्कस (Kalkas), गुल्गस (Gullgas)

अरबी के फायदे (Arbi Benefits and Uses in Hindi)

अब तक आपने जाना कि विश्व में अरबी को किस-किस नाम से बुलाया जाता है। आइए अब जानते हैं कि अरवी का औषधीय प्रयोग कैसे किया जा सकता है, और औषधीय प्रयोग के समय अरवी की मात्रा, या विधियां क्या होनी चाहिएः-

बालों के झड़ने की समस्या में अरबी के फायदे (Uses of Arbi in Hair Fall in Hindi)

बालों का झड़ना एक आम परेशानी है, जिससे कई लोग परेशान रहते हैं। महिला हो या पुरुष, सभी बालों को झड़ने से रोकने के लिए अलग-अलग तरह के उपाय करते हैं, लेकिन कई बार उपाय से पूरी तरह फायदा नहीं मिलता है। आयुर्वेद के अनुसार, अरबी के गुण से बालों का झड़ना रुक सकता है। अगर आपके बाल गिर रहे हों तो अरवी के कंद का रस निकालकर सिर पर मालिश करें। इससे बालों का गिरना बंद (arbi vegetable benefits) हो जाता है। [Go to: Benefits of Arbi]

Hair Loss in Men

अरबी के औषधीय गुण से सिर दर्द से राहत (Arbi Uses in Relief from Headache in Hindi)

कई लोगों को बराबर सिर दर्द की शिकायत रहती है। आप अरबी के गुण से सिर दर्द से आराम पा सकते हैं। अरबी कन्द के रस में छाछ, या दही मिला लें। इसे पीने से सिर दर्द से आराम मिलता है। [Go to: Benefits of Arbi]

अरबी के फायदे कान के रोग में (Uses of Arbi in Ear Disease in Hindi)

कान बहने या कान के दर्द में भी अरवी का उपयोग कर सकते हैं। इन रोगों में अरबी के पत्ते (arbi ke patte) के 1-2 बूंद रस को कान में डालें। इससे ना सिर्फ कान बहना रुक जाता है, बल्कि कान का दर्द भी ठीक हो जाता है। [Go to: Benefits of Arbi]

और पढ़ें: अजवाइन फायदे कान के रोग में

अरबी के फायदे आंखों के रोग में (Uses of Arbi in Eye Disease in Hindi)

आंखों के विभिन्न रोगों में अरबी का प्रयोग लाभ पहुंचाता है। आप अरबी के पत्तों और कन्द की सब्जी बनाकर सेवन करें। इससे आंखों के रोग में फायदा होता है। [Go to: Benefits of Arbi]

सूजन की समस्या में अरबी से लाभ (Arbi Vegetable Benefits in Reducing Inflammation in Hindi)

अरबी के गुण से सूजन की समस्या ठीक की जा सकती है। अरबी के पत्ते (arbi ke patte), और इसकी डंडियों का रस निकाल लें। इसमें नमक मिला लें। इसका लेप करने से गांठों, और मांसपेशियों की सूजन ठीक हो जाती है। [Go to: Benefits of Arbi]

नींद न आने की परेशानी में अरवी का सेवन (Arbi Vegetable Benefits for Insomnia in Hindi)

नींद न आने की परेशानी में अरबी के पत्तों, तथा कन्द का साग बनाकर सेवन करें। इससे अनिद्रा की परेशानी ठीक (arbi ke fayde) हो जाती है। [Go to: Benefits of Arbi]

अरबी के सेवन से कब्ज की परेशानी में लाभ (Arbi Uses in Fighting with Constipation in Hindi)

कब्ज एक ऐसी बीमारी है, जिससे कई लोग परेशान रहते हैं। पेट की इस बीमारी के कारण लोगों का खान-पान बहुत बदल जाता है। अरबी के गुण इस रोग में भी काम आते हैं। अरबी के कंद का काढ़ा बनाकर पिएं। इससे कब्ज की परेशानी ठीक होती है। [Go to: Benefits of Arbi]

arbi benefits in constipation

 

शारीरिक कमजोरी को दूर करने के लिए अरवी का उपयोग (Arbi Uses to Treat Body Weakness in Hindi)

शारीरिक कमजोरी वाले लोग भी अरबी का सेवन कर सकते हैं। अरबी के छोटे कन्दों को भूनकर भर्ता बना लें। इसका सेवन करने से शरीर स्वस्थ होता है, तथा कमजोरी दूर होती है। [Go to: Benefits of Arbi]

भूख बढ़ाने के लिए अरबी का उपयोग (Arbi Uses in Increasing Appetite in Hindi)

भूख कम लगती है, तो अरबी का प्रयोग कर फायदा ले सकते हैं। अरबी के पत्तों का जूस बना लें। इसमें दालचीनी, इलायची तथा अदरक डालकर पिएं। इससे भूख ना लगने की समस्या ठीक होती है। [Go to: Benefits of Arbi

हाई ब्लडप्रेशर (उच्च रक्तचाप) में अरबी से लाभ (Benefits of Arbi to Manage High Blood Pressure in Hindi)

उच्च रक्तचाप आज आम समस्या बन चुकी है। इसके कारण कई रोग होने की संभावना भी बढ़ जाती है। आप हाई ब्लडप्रेशर को अरबी के इस्तेमाल से ठीक कर सकते हैं। अरबी की सब्जी का सेवन करें। इससे उच्च रक्तचाप में लाभ (arbi vegetable benefits) होता है। [Go to: Benefits of Arbi]

दस्त रोकने के लिए अरबी का गुण लाभदायक (Benefits of Arbi to Stop Diarrhea in Hindi)

दस्त से परेशान रहने वाले लोग अरबी का प्रयोग करें। अरबी के पत्ते का काढ़ा बनाकर 10-15 मिली मात्रा में सेवन करें। इससे दस्त पर रोक लगती है। [Go to: Benefits of Arbi]

Arbi benefits in Diarrhea

और पढ़ें: दस्त रोकने में फायदेमंद गोखरू

अरवी का औषधीय गुण दांतों  के दर्द में फायदेमंद (Arbi Vegetable Benefits in Dental Pain in Hindi)

अनेक लोग दांतों के दर्द से परेशान रहते हैं। आपके भी दांतों में दर्द हो रहा है, तो अरवी का सेवन फायदा देगा। दांतों से जुड़ी बीमारियों पर बेहतर परिणाम पाने के लिए किसी आयुर्वेदिक चिकित्सक से जरूर परामर्श लें।

घाव सुखाने के लिए अरबी का इस्तेमाल (Benefits of Arbi in Wound Healing in Hindi)

किसी व्यक्ति का घाव ठीक नहीं हो रहा है तो अरबी का इस्तेमाल करना लाभ (benefits of arvi) पहुंचाता है। अरबी के कोमल पत्तों के रस को निकालकर घाव पर लगाएं। इससे घाव से खून बहना रुक जाता है, और घाव भर जाता है। [Go to: Benefits of Arbi]

ह्रदय रोग में अरबी के सेवन से लाभ (Arbi Benefits for Heart Related Disorder in Hindi)

भूख कम लगती है तो अरबी के इस्तेमाल से फायदा ले सकते हैं। अरबी के पत्तों के डंठल से जूस बना लें। इसमें दालचीनी, इलायची, तथा अदरक डालकर पिएं। इससे ह्रदय विकार ठीक (arbi ke fayde) होते हैं। [Go to: Benefits of Arbi]

 

arbi benefits in Heart disease

ततैया या भिरड़ के काटने पर अरबी से लाभ (Benefits of Arbi in Insect Bite in Hindi)

ततैया या भिरड़ के काटे वाले स्थान पर अरबी के पत्ते के रस को लगाएं। इससे दर्द ठीक हो जाता है। [Go to: Benefits of Arbi]

जहरीले जानवरों के काटने पर अरबी से फायदा (Benefits of Arbi in Animal Bite in Hindi)

आप अरबी का उपयोग जहलीले जानवरों के काटने पर भी कर सकते हैं। जिस स्थान पर जहरीले जानवरों ने काटा या डंक मारा है, वहां अरवी की डंडियों का रस लगाएं। इससे लाभ (arbi benefits) होता है। [Go to: Benefits of Arbi]

अरबी के उपयोगी भाग (Useful Parts of Arbi)

अरबी का सेवन इस तरह से किया जा सकता हैः-

  • घनकंद
  • पत्ते

अरबी का इस्तेमाल कैसे करें? (How to Use Arbi in Hindi?)

एक औषधि के रूप में अरवी का सेवन इस तरह किया जा सकता हैः-

  • अरबी के कंद का रस की मात्रा- 5 मिली
  • अरबी का काढ़ा- 10-15 मिली
  • अरबी के पत्ते का रस – 1-2 बूंद (बाहरी प्रयोग के लिए)

अगर आप अरवी को औषधि के रूप में प्रयोग में लाना चाहते हैं, तो यह ध्यान रखना है कि अरबी का इस्तेमाल चिकित्सक की परामर्श लेकर करें।

अरबी से नुकसान (Side Effects of Arbi in Hindi)

अरबी का इस्तेमाल करते समय विशेष रूप से इस बात का ध्यान रखना जरूरी हैः-

अरबी के पत्ते, और कंद में कैल्शियम ऑक्जलेट होता है, जिसके सेवन से गले, तथा मुंह में सुई चुभने जैसी खुजली हो सकती है। इसलिए अरवी का सेवन पानी में उबालकर करें। इसे विधिपूर्वक बनाएं, तथा इसकी मात्रा सही होनी चाहिए। इससे आप अरबी के नुकसान से बच सकते हैं।

अरवी कहां पाया या उगाया जाता है? (Where is Arbi Found or Grown?)

अरबी  की खेती देश भर में की जाती है। देश के लगभग सभी गर्म प्रदेशों, एवं हिमालय के आर्द्र, तथा सूखे भागों में अरबी की खेती की जाती है। अरवी 2500 मीटर की ऊंचाई तक नदियों व तालाबों के किनारे भी पाई जाती है।