निस्टेटिन कवकों को उनके रक्षात्मक आवरण बनाने से रोककर उन्हें नष्ट करता है। निस्टेटिन, एंटीफंगल एंटीबायोटिक नामक दवाओं की श्रेणी से सम्बन्ध रखता है। यह फंगस के बाहरी आवरण (कोशिका झिल्ली) पर काम करता है जिसके परिणामस्वरूप कोशिकाओं के भीतर आवश्यक पोषक तत्वों का रिसाव होने लगता है जिससे उनकी मौत हो जाती है।
