मशरूम से शरीर को मिलते हैं ये 7 जबरदस्त फायदे 

मशरूम में कैलोरी कम और विटामिन B, D, पोटैशियम और सेलेनियम जैसे ज़रूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। साथ ही ये फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत हैं, जो पूरे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। 

मशरूम में मौजूद पोटैशियम और फाइबर, ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो दिल को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं। 

मशरूम में एर्गोथियोनीन और ग्लूटाथियोन जैसे यौगिक होते हैं। जो ब्रेन सेल्स को डैमेज से बचाते हैं और सोचने समझने की शक्ति को बेहतर बनाते हैं।  साथ ही ये यौगिक याददाश्त कमजोर होने के खतरे को भी कम करते हैं। 

मशरूम में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे ये पाचन को हेल्दी बनाते हैं और आँतों को भी स्वस्थ बनाए रखते हैं। इनमें प्रोबायोटिक गुण भी होते जो आँतों में फायदेमंद बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। 

कुछ प्रकार के मशरूम में बीटा-ग्लूकेन्स और एर्गोथायोनीन जैसे यौगिक पाए जाते हैं, जो एंटी-इन्फ्लामेट्री होते हैं। ये यौगिक इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।