Written by: dixit rajput
धनिया के बीज, जो कोरिएंड्रम सैटिवम पौधे से प्राप्त होते हैं, में हल्का मिर्च जैसा फ्लेवर होता है। आम तौर पर इन्हें रसोई में मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है।
Photo Credit: Shutterstock
मुख्य रूप से खाना बनाने में उपयोग होने वाले ये छोटे-छोटे बीज खाने में स्वाद तो बढ़ाते ही हैं, साथ ही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आइए जानते हैं इनसे होने वाले फायदों के बारे में:
Photo Credit: Freepik
धनिया के बीज डाइट्री फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। जो कब्ज से छुटकारा दिलाकर, पेट को पूरा साफ़ होने में मदद करते हैं।
1
Photo Credit: Freepik
धनिया के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण, दिल की बीमारियों का कारण बनने वाली ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। जबकि इनके एंटी-इन्फ्लामेट्री गुण दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
2
Photo Credit: Freepik
धनिया के बीज में एंटी-इन्फ्लामेट्री और एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं। जो स्किन की इरिटेशन को शांत करने और इन्फेक्शन से बचाने में मदद करते हैं।
3
Photo Credit: Freepik
कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर ये बीज, हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
4
Photo Credit: Freepik
ये बीज विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के बेहतरीन स्रोत हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और इन्फेक्शन से लड़ने में शरीर की मदद करते हैं।
5
Photo Credit: Freepik
धनिया के बीज, एंग्जायटी से रहत दिलाकर नींद की क्वॉलिटी बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य में सुधार होता है।
6
Photo Credit: Freepik