इन 6 जबरदस्त हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर होती है पर्पल गाजर 

पर्पल गाजर में भरपूर मात्रा में एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़ता है और क्रॉनिक बीमारियों के खतरे को कम करता है। 

बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन से भरपूर पर्पल गाजर, आँखों की रौशनी को बेहतर बनाती है और बढ़ती उम्र के साथ होने वाली आँखों की समस्याओं के खतरे को कम करती है।  

कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर से भरपूर यह गाजर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। 

पर्पल गाजर में मौजूद एंथोसायनिन याद्दाश्त और सोचने-समझने की शक्ति को बेहतर बनाने का काम करता है। जिससे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों का खतरा कम होता है।