मेथी को भारतीय रसोई में पुराने समय से ही इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसके छोटे-छोटे बीज कई हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर होते हैं। आइए जानें:
Photo Credit: Shutterstock
मेथी के बीज घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करके ब्लड-शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं।
1
Photo Credit: Freepik
मेथी अपच और कब्ज से राहत दिलाती है। इसमें मौजूद फाइबर पेट को पूरा साफ़ करने में मदद करता है और आँतों को स्वस्थ बनाए रखता है।
2
Photo Credit: Freepik
मेथी में ऐसे यौगिक होते हैं जो मासिक धर्म के दौरान होने वाली ऐंठन और डिस्कंफर्ट को कम करने में मदद करते हैं। इसके एंटी-इन्फ्लामेट्री गुण सूजन को भी कम कर सकते हैं।
3
Photo Credit: Freepik
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मेथी टेस्टोस्टेरोन के लेवल को बनाए रखने, ताकत बढ़ाने और यहां तक कि पुरुषों में कामेच्छा में सुधार करने में भी मदद कर सकती है।
4
Photo Credit: Freepik
मेथी अपने फाइबर कंटेंट की वजह से पेट को लम्बे समय तक भरा रखती है और कैलोरी इनटेक को कम करती है। जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती, साथ ही मेटाबॉलिज़्म भी बेहतर होता है।
5
Photo Credit: Freepik
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, मेथी का उपयोग पारंपरिक रूप से दूध के उत्पादन को बढ़ाने और बच्चे की ग्रोथ में मदद के लिए किया जाता है।
6
Photo Credit: Freepik