Written by: Dixit Rajput
02 June 2025
यूँ तो पोहा हल्का होता है और पेट को आराम पहुँचाता है, लेकिन इसमें आमतौर पर प्रोटीन की कमी होती है।
Photo Credit: Shutterstock
यहाँ बताए गए इन 5 तरीको से आप पोहा को भी एक प्रोटीन रिच डाइट में बदल सकते हैं। जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी और शरीर में एनर्जी बनी रहेगी:
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आप अपने पोहे में उबले हुए हरे मूंग के अंकुरित दाने डालकर उसे क्रंची और प्लांट बेस्ड प्रोटीन से भरपूर बना सकते हैं। साथ ही अंकुरित मूंग से आपको फाइबर और आयरन भी मिलता है।
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पोहा को पकाते समय इसमें टोफू या पनीर को चूरकर या टुकड़ों में काटकर डाला जा सकता है। ये दोनों ही पोहा में अच्छी तरह मिल जाते हैं और आपकी मसल्स को रिपेयर होने के लिए संपूर्ण प्रोटीन मिलता है।
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पोहा में बादाम और भुनी हुई मूँगफली न केवल स्वादिष्ट लगते हैं, बल्कि ये हेल्दी फैट्स और प्रोटीन भी प्रदान करते हैं, साथ ही आपका पेट लंबे समय तक भरा रखते हैं।
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चावल से बने पोहा में थोड़ा किनोआ मिलाकर खाने से इसमें प्रोटीन की मात्रा लगभग दोगुनी तक बढ़ सकती है। किनोआ सबसे ज़्यादा प्रोटीन वाला अनाज है, जिसमें सभी नौ ज़रूरी अमीनो एसिड होते हैं।
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स्वादिष्ट पोहे को कम फैट वाली प्लेन दही के साथ खाएँ। इससे पोहा ज्यादा स्वादिष्ट तो लगता ही है, साथ ही आपकी मसल्स को प्रोटीन और पेट को स्वस्थ रखने के लिए प्रोबायोटिक्स भी मिलते हैं।
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