Written by: dixit rajput
क्या आप ड्राई फ्रूट्स को सूखा खाते हैं? इन्हें भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
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आइए जानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से आपको कौन से 5 फायदे मिल सकते हैं:
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भिगोने से फाइटिक एसिड को खत्म करने में मदद मिलती है। यह एक एंटीन्यूट्रिएंट है जो आयरन, कैल्शियम और जिंक जैसे मिनरल्स के अवशोषण को रोकता/कम करता है।
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भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स बहुत नरम होते हैं, जो आसानी से पच जाते हैं और आपको पेट फूलने जैसे समस्याओं से बचाते हैं। साथ ही ये आपकी गट-हेल्थ को भी बेहतर बनाते हैं।
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भिगोने से जटिल पोषक तत्वों को पचाना आसान हो जाता है। जिससे आपका शरीर उन्हें एनर्जी प्रोडक्शन के लिए जल्दी इस्तेमाल कर सकता है।
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ड्राई फ्रूट्स में नेचुरल टॉक्सिन्स या सिंथेटिक कीटनाशक हो सकते हैं। भिगोने से उन पर लगी अशुद्धियाँ और उनमें मौजूद टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं, जिससे वे खाने के लिए सुरक्षित हो जाते हैं।
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सेंसिटिव या कमजोर दाँत वाले लोगों के लिए, भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स बहुत नरम होते हैं। जिससे उन्हें बिना किसी परेशानी के चबाने में आसानी होती है।
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