Written by: dixit rajput
करेला एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जो पाचन में सुधार, ब्लड शुगर लेवल कम करने और शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है।
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आइए जानते हैं, गर्मियों में आप इसे अपनी डाइट में कैसे शामिल कर सकते हैं:
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करेले को प्याज, हल्दी और मसालों के साथ भूनकर खाएं। यह भारत में आमतौर पर खाई जाने वाली एक ख़ास सब्जी है। जो करेले के फायदों से तो भरपूर होती ही है, साथ ही स्वादिष्ट भी होती है।
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नींबू और पुदीने के साथ ताजा करेले का जूस पीना दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है। यह डिटॉक्सिफायर है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
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करेले के बीजों को निकालकर उसमें मसालेदार दाल या सब्ज़ी भरकर भून लें या फिर भाप में पका लें। कम तेल में बनने वाली यह फाइबर से भरपूर डिश आपके पाचन और दिल को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छी है।
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टमाटर और इमली के साथ एक हल्की करी तैयार करें। इसका टैंगी टेस्ट, करेले की कड़वाहट को कम करता है। यह चावल या रोटी के साथ खाने के लिए एकदम परफेक्ट है।
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करेले के पतले और गोल स्लाइस काटें और फिर थोड़े से नमक और मसालों के साथ इन्हें एयर-फ्राई या बेक करें। यह गर्मियों में उमस भरी शाम के लिए एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक है।
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ब्लड शुगर कम करे। पाचन में मदद करे। लिवर को डिटॉक्स करे। कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करे। विटामिन C और A से भरपूर। . वजन घटाने में मदद करे।
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गर्मियों में करेले के अद्भुत गुणों का फायदा उठाने के लिए इन 5 डिशेज़ को अपनी डाइट में शामिल करें। अपनी डाइट में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।
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