Categories: स्वस्थ भोजन

Pista Benefits in Hindi | पिस्ता के फायदे

सूखे मेवे में पिस्ता (pista dry fruit) बहुत मशहूर है, क्योंकि शरीर के लिए पिस्ता बहुत फायदेमंद होता है। बहुत दिनों तक बीमार होने पर, शरीर में जो कमजोरी हो जाती है, उसमें पिस्ता का सेवन बहुत लाभकारी होता है। पुरुषों के यौन संबंधी समस्याओं में भी पिस्ता फायदा पहुंचाता है। पिस्ता खाने के फायदे बहुत हैं, लोग पिस्ता को बहुत पसंद से खाते हैं, लेकिन इसके बाद भी बहुत कम लोगों को यह पता होता है कि पिस्ता कितना पौष्टिक है। चलिये जानते हैं कि पिस्ता खाने के फायदे क्या हैं, पिस्ता का आयुर्वेद में क्या महत्व है, और इसके क्या गुण हैं। यहां पिस्ता के फायदे और नुकसान (Pista benefits and side effects in Hindi) की भी जानकारी मिलेगी।

Contents

पिस्ता क्या है? (What is Pista nut?)

पिस्ता का पेड़ (pista tree) लगभग 10 मीटर ऊँचा, छोटा, आम के वृक्ष के जैसा दिखता है। इसके पत्तों पर एक प्रकार का कीटकोष (कीड़ों का घर) बनता है। यह एक ओर से गुलाबी, और दूसरी ओर से पीला-सफेद रंग का होता है। इसके फल 10-20 मिमी लम्बे एवं 6-12 मिमी व्यास के होते हैं। पिस्ता फल का छिलका हल्के पीले से गहरे पीले रंग के होते हैं।

पिस्ता फल के बाहरी छिलके को निकाल कर, भीतर के पीले भाग को खाने में प्रयोग किया जाता है, इसे ही गिरी कहते हैं। गिरी पर लाल रंग का महीन छिलका होता है। आयुर्वेद के अनुसार, पिस्ता कफ-पित्त-वर्द्धक, वात दोष से आराम दिलाने वाला, शक्ति प्रदान करने वाला माना जाता है। पिस्ता के पेड़ में फूल और फल जनवरी से जून महीने में आते हैं।

आमतौर पर पिस्ता को लोग आहार के रूप में खाते हैं। डायट पर रहने वाले लोग भी पिस्ता का सेवन करते हैं। पिस्ता में फाइबर, कार्बोहाइड्रेड, एमिनो एसिड, फैट होता है, जो ना सिर्फ सिर दर्द , मुंह की दुर्गंध, दस्त, खुजली में फायदेमंद (Pista Ke Fayde) होता है बल्कि कमजोरी दूर करने के साथ-साथ यादाश्त को तेज करने में मदद करता है। इसके फल का प्रयोग मेवे की तरह पौष्टिक पकवान बनाने में, तथा औषधि-कार्य में किया जाता है। इसके फलों का छिलका भी औषधि-कार्य में प्रयोग किया जाता है। यहां आपकी आसान भाषा में पिस्ता के फायदे (Pista Benefits in Hindi) की जानकारी दी गई है।

अन्य भाषाओं में पिस्ता के नाम (Name of Pista in Different languages)

पिस्ता का वानस्पतिक नाम Pistacia vera Linn. (पिस्टेशिया वेरा) है और यह Anacardiaceae (ऐनाकार्डिऐसी) कुल का है, जिसे दुनिया भर में अनेक नामों से जाना जाता है, जो ये हैंः-

Pista in –

  • Name of Pista in Sanskrit – मुकूलक, अभिषुक, चारुफल;
  • Name of Pista in Hindi-पिस्ता, गुली पिस्ता;
  • Name of Pista in Marathi- पिस्ते (Piste);
  • Name of Pista in Gujarati- पिस्ता (Pista);
  • Name of Pista in Malayalam- पिस्ते (Piste);
  • Name of Pista in Nepali- पिस्ता (Pista);
  • Name of Pista in Urdu- गुले पिस्ता (Gule pista), पिस्ता (Pista)
  • Name of Pista in English- ग्रीन ऑमन्ड (Green almond), पिस्टेशिओ नट (Pistachio nut), Pistachio (पिस्टेशिओ);
  • Name of Pista in Arabic- फिस्ताक (Fistaque), फूस्टुक (Fustuq);
  • Name of Pista in Persian- पिस्ता (Pistah)।

पिस्ता के फायदे (Pista Benefits and Uses in Hindi)

पिस्ता केवल खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता है बल्कि अनेक रोगों में भी पिस्ता के फायदे (Pista benefits) मिलते हैं। चलिये इनके बारे में जानते हैंः-

पिस्ता के सेवन से सिरदर्द में आराम (Benefits of Pista to Get Rid of Headache in Hindi)

आजकल की तनाव भरी और प्रतियोगिता वाली जीवनशैली के कारण सिरदर्द एक आम बीमारी हो गई है। दिन भर के तनाव के कारण, या खान-पान में बदलाव के कारण भी थकान और सिर दर्द की परेशानी होती है। कंप्यूटर पर काम करने के कारण भी सिर में दर्द होने लगता है। पिस्ता का दर्द निवारक गुण सिर दर्द को कम करने के काम आता है। पिस्ते के बीज के तेल को सिर पर लगाने या सूंघने से सिर दर्द से राहत (benefits of pista) मिलती है।

और पढ़ेसरदर्द में निर्गुण्डी के फायदे

सिर के जुओं की परेशानी में पिस्ता के फायदे ( Pista Uses to Treat Head Lice in Hindi)

आजकल कई लोग झड़ते बाल, बेजान बाल, रूखे बाल की समस्या से ग्रस्त हैं, और वे इससे उबरने के लिए उपाय ढूंढते हैं। आपको पता नहीं कि पिस्ता बालों को मजबूत करने में सहायता करता है। यह बालों से जूएं निकालने में भी मदद करता है।

पिस्ता की छाल से काढ़ा बनायें, और उससे सिर धोएं। इससे सिर के बाल मजबूत होते हैं और जूं से भी निजात मिलता है।

और पढेंबालों से जूँ निकालने के घरेलू नुस्ख़े

मुंह से दुर्गंध आने की समस्या में पिस्ता के उपयोग से फायदे (Pista to Get Rid from Bad Breath in Hindi)

अक्सर खान-पान में गलती होने पर पेट में गड़बड़ी हो जाती है, और उसके कारण मुंह से बदबू आने लगती है। कभी-कभी मसूड़ों की बीमारी के कारण भी ऐसी समस्या होती है। पिस्ता खाने के फायदे (pista khane ke fayde) इस रोग में मिलते हैं। अगर मसूड़े रोगग्रस्त हैं तो पिस्ते की गिरी को चबायें। इससे मुंह से दुर्गंध आने की परेशानी ठीक होती है।

और पढेंमुंह से बदबू आने पर गोरखमुंडी से लाभ

बवासीर में पिस्ता के फायदे (Pista to Get Relieve from Piles in Hindi)

बवासीर को पाइल्स भी कहते हैं, यह एक बहुत ही दर्ददायक रोग है। बीमारी गंभीर हो जाने पर बवासीर के घाव से खून निकलने लगता है। रोगी को हर बार मल त्याग करने पर असहनीय पीड़ा से गुजरना पड़ता है। इस दर्द से आराम पाने के लिए पिस्ता का इस तरह से इस्तेमाल (pista ke fayde) करें-

पिस्ता के पेड़ की छाल को पीसकर बवासीर के मस्सों पर लगाएं। इससे दर्द से आराम मिलता है।

और पढ़ेपाइल्स के दर्द में गोभी के फायदे

दस्त में पिस्ता के फायदे (Pista to Fight Diarrhoea in Hindi)

जो लोग बराबर दस्त से परेशान रहते हैं वे पिस्ता का उपयोग कर सकते हैं। पिस्ता के पेड़ की छाल का काढ़ा बना लें। इसे पीने से दस्त पर रोक (pista ke fayde) लगती है।

और पढेंदस्त में लाभकारी जूही का फूल

शीतपित्त यानि हाइव्स में पिस्ता के प्रयोग से फायदे (Benefits of Pistachio for Urticaria in Hindi)

आपने शीतपित्त का नाम नहीं सुना होगा, लेकिन इस बीमारी को अच्छी तरह जानते होंगे। इसे पित्ती रोग या पित्ती का उछलना भी कहते हैं। इसमें त्वचा पर लाल-लाल दाने आने लगते हैं, जिसमें खुजली होने लगती है। इसमें पिस्ता के बीज के तेल को लगाने से लाभ मिलता है।

कमजोरी में फायदेमंद पिस्ता का सेवन ( Pista help to Fight Weakness in Hindi)

पिस्ता खाने के फायदे (pista khane ke fayde) आप शारीरिक कमजोरी में ले सकते हैं। इससे शारीरिक और मानसिक दुर्बलता कम होती है। इसके लिए पिस्ता के बीजों को भूनने के बाद सेवन करें।

और पढ़ें खरबूजे से दूर होती है शारीरिक कमजोरी

खुजली से दिलाये राहत पिस्ता (Benefits of Pistachio in Scabies in Hindi)

कभी-कभी किसी दवा के साइड इफेक्ट के कारण, या प्रदूषण के दुष्प्रभाव के कारण, या फिर त्वचा में रूखेपन के कारण खुजली की समस्या हो जाती है। पिस्ता के पेड़ की छाल का इस तरह इस्तेमाल करने से खुजली से राहत मिल सकती है।

पिस्ता के पेड़ (pista tree) की छाल तथा पत्तों का काढ़ा बना लें। इससे प्रभावित स्थान को धोएं। इससे सूखी खुजली मिटती है।

स्मरण शक्ति को बढ़ाये पिस्ता (Pista Boost Memory in Hindi)

याददाश्त कम हो जाने से जीवन पर बहुत बुरा असर पड़ता है। बच्चे हों या बूढ़े, किसी को भी यह समस्या हो सकती है। बच्चों में अगर याद रखने की क्षमता कमजोर पड़ जाती है तो उसका असर उनकी पढ़ाई पर पड़ता है। पंतजलि के अनुसार, आप स्मरण शक्ति की कमी जैसी समस्या में भी पिस्ता खाने के फायदे (pista khane ke fayde) ले सकते हैं।

पिस्ता की गिरी, बादाम, पके नारियल की गिरी, शक्कर या मिश्री तथा घी को समान मात्रा में मिला लें। इसका 2-5 ग्राम मात्रा में सेवन करें। इसके साथ गाय का दूध पिएं। इससे लाभ मिलता है।

हृदय को स्वस्थ रखने के लिए पिस्ता के फायदे (Pista Beneficial for Healthy Heart in Hindi)

पिस्ता खाना हृदय के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि एक रिसर्च के अनुसार यह बुरे  कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते है जिस से हृदय रोग होने की संभावना कम हो जाती है।

और पढ़ेहृदय रोग में कासनी के फायदे

कोलन को सेहतमंद बनाने में पिस्ता फायदेमंद (Pista Beneficial in Healthy Colon in Hindi)

पिस्ता खाना कोलन यानि आँतो के लिए फायदेमंद होता है, क्योंकि पिस्ते  पाये जाने वाले कुछ विशेष प्रकार के तत्व कोलन को मजबूती प्रदान करते हैं। पिस्ता के सेवन से कोलन की श्लेष्मा झिल्ली में सूजन नहीं होती है और कोलन को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करती है।

कैंसर को रोकने में पिस्ता का इस्तेमाल (Benefit of Pista in Cancer in Hindi)

पिस्ता का सेवन कैंसर के रोकथाम में सहायक होता है। एक रिसर्च अनुसार पिस्ता में  कैंसररोधी तत्त्व पाए जाते हैं जो कि कैंसर को रोकने में मदद करते है।

बालों को स्वस्थ रखने के लिए पिस्ता के फायदे (Benefit of Pista in Cancer in Hindi)

पिस्ता का सेवन और पिस्ते का तेल बालों पर लगाना, दोनों ही फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें पाये जाने वाला विटामिन -ई बालों को मजबूती देता है साथ ही  पिस्ता में स्निग्ध गुण पाया जाता है जो कि स्कैल्प की ड्राईनेस को दूर कर बालों को जड़ों से मजबूत बनाता है और बालों को झड़ने से रोकता है।

वजन घटाने में पिस्ता फायदेमंद (Pista Beneficial in Weight loss in Hindi)

वजन को घटाने में पिस्ता का सेवन एक अच्छा उपाय माना जा सकता है क्योंकि इसमें पाया जाने वाले फाइबर और अन्य तत्व जल्दी-जल्दी भूख लगने की प्रवृत्ति को नियंत्रित करते है। जिससे बार- बार खाने की इच्छा नहीं होती और वजन को नियंत्रित होने में मदद मिलती है।

पिस्ता का उपयोगी भाग (Useful part of Pista nut)

आयुर्वेद में पिस्ता के बीज, छाल और पत्ते का प्रयोग औषधि के लिए किया जाता है।

पिस्ता का इस्तेमाल कैसे करना चाहिए (How to Use Pista nut in Hindi)

यहां पिस्ता से होने वाले सभी फायदे की जानकारी बहुत ही आसान और आपके समझने वाले शब्दों (Pista Benefits in Hindi) में दी गई है ताकि आप पिस्ता का पूरा फायदा ले सकें, लेकिन पिस्ता का इस्तेमाल या सेवन करने के पहले आयुर्वेदिक चिकित्सक से जरूर सलाह ले लें।

पिस्ता कहां पाया या उगाया जाता है (Where is Pista Dry Fruit Found or Grown)

पिस्ता (pista tree) मूलतः ईरान, अफगानिस्तान एवं मध्य एशिया में पाया जाता है। इसके अलावा विश्व में इटली, तुर्की, सीरिया, पाकिस्तान, मिश्र एवं ईराक में इसकी खेती की जाती है।

और पढ़ेंबच्चों के कब्ज का घरेलू उपचार बादाम से

आचार्य श्री बालकृष्ण

आचार्य बालकृष्ण, आयुर्वेदिक विशेषज्ञ और पतंजलि योगपीठ के संस्थापक स्तंभ हैं। चार्य बालकृष्ण जी एक प्रसिद्ध विद्वान और एक महान गुरु है, जिनके मार्गदर्शन और नेतृत्व में आयुर्वेदिक उपचार और अनुसंधान ने नए आयामों को छूआ है।

Share
Published by
आचार्य श्री बालकृष्ण

Recent Posts

कब्ज से छुटकारा पाने के लिए अपनाएं पतंजलि दिव्य त्रिफला चूर्ण

आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार, त्रिफला चूर्ण पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए बेहद फायदेमंद है. जिन लोगों को अपच, बदहजमी…

11 months ago

डायबिटीज को नियंत्रित रखने में सहायक है पतंजलि दिव्य मधुनाशिनी वटी एक्स्ट्रा पावर

डायबिटीज की बात की जाए तो भारत में इस बीमारी के मरीजों की संख्या साल दर साल बढ़ती जा रही…

11 months ago

त्वचा से जुड़ी समस्याओं के इलाज में उपयोगी है पतंजलि दिव्य कायाकल्प वटी

मौसम बदलने पर या मानसून सीजन में त्वचा से संबंधित बीमारियाँ काफी बढ़ जाती हैं. आमतौर पर बढ़ते प्रदूषण और…

12 months ago

युवाओं के लिए अमृत है पतंजलि दिव्य यौवनामृत वटी, जानिए अन्य फायदे

यौन संबंधी समस्याओं के मामले में अक्सर लोग डॉक्टर के पास जाने में हिचकिचाते हैं और खुद से ही जानकारियां…

12 months ago

मोटापे से छुटकारा पाने के लिए अपनाएं पतंजलि मेदोहर वटी

पिछले कुछ सालों से मोटापे की समस्या से परेशान लोगों की संख्या तेजी से बढ़ती जा रही है. डॉक्टरों के…

12 months ago

पेट से जुड़े रोगों को ठीक करती है पतंजलि दिव्य गोधन अर्क, जानिए सेवन का तरीका

अधिकांश लोगों का मानना है कि गौमूत्र के नियमित सेवन से शरीर निरोग रहता है. आयुर्वेदिक विशेषज्ञ भी इस बात…

12 months ago