Written by: dxiit rajput
25 SEP 2025
मखाने को भारत में भूनकर स्नैक्स के रूप में और मिष्ठानों में भी उपयोग किया जाता है। कुछ जगहों पर इसकी सब्जी भी बनाई जाती है। इसलके अलावा कई जगहों पर इसे खीर, रायता,और हलवे में डालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
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लेकिन क्या यह पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक वज़न कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है? आइए थोड़ा विस्तार से समझें:
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मखाना हल्का होता है और तले हुए स्नैक्स के मुकाबले कैलोरी में कम होता है। इसलिए अगर इसे सीमित मात्रा में इस्तेमाल किया जाए तो यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
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मखाने में पाए जाने वाले प्रोटीन और फाइबर की मात्रा, पेट को भरा रखने, भूख कम करने और क्रेविंग को कंट्रोल करने में मदद करती है।
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मखाने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसे खाने से शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है और ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। इसलिए यह वज़न कम करने या ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ने से रोकने के लिए बहुत अच्छा है।
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केम्पफेरोल (फ्लेवोनोइड) जैसे एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने में मदद करते हैं। जब शरीर में सूजन कम हो जाती है, तो फैट मेटाबॉलिज़्म के साथ-साथ संपूर्ण स्वास्थ्य भी बेहतर होता है।
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मखाने को अगर सही तरीके से और सही मात्रा में खाया जाए तो यह वजन कम करने में मदद कर सकता है। इसे बहुत थोड़े से घी में सूखा भून लें और बिना नमक के खाएं।
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एक दिन में 1-2 मुट्ठी मखाने एक स्वस्थ वयस्क व्यक्ति के लिए पर्याप्त है। इन्हें ज़्यादा न खाएँ। डाइट में कुछ भी नया शामिल करने से पहले हमेशा अपने डाइटीशियन या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लेना बेहतर है।
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