Written by: dixit rajput
19 Jan 2026
नमक में सोडियम होता है - एक ऐसा जरुरी मिनरल जिसकी आपके शरीर को नर्व्स, मसल्स और फ्लुइड्स के संतुलन के लिए जरुरत होती है। हालांकि, इसकी अधिकता या कमी दोनों ही आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं। आइए जानते हैं कैसे:
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एक स्वस्थ वयस्क के लिए रोजाना लगभग 5 ग्राम से कम नमक (लगभग 1 छोटा चम्मच) का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लेकिन वैश्विक स्तर पर इस्तेमाल किए जाने वाले नमक की मात्रा औसतन 10.78 ग्राम/दिन है।
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लगातार ज्यादा नमक का सेवन हाई ब्लड प्रेशर, किडनी पर दबाव, कैल्शियम की कमी (कमजोर हड्डियां), दिल की बीमारी और स्ट्रोक का कारण बन सकता है।
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आप अपने घर के भोजन में सीधे तौर पर जो नमक इस्तेमाल करते हैं, उसके अलावा अधिकांश सोडियम, प्रोसेस्ड फूड्स, रेस्टोरेंट के खाने, सॉस, स्नैक्स, ब्रेड और अचार में मौजूद होता है।
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ज्यादा नमक खाने से आपको बार-बार प्यास लगना, शरीर में सूजन, सिरदर्द या हाई ब्लड प्रेशर, किडनी की समस्या या डिस्कंफर्ट जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
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बहुत कम नमक खाने से लो ब्लड प्रेशर, डिहाइड्रेशन, हार्मोनल स्ट्रेस, चक्कर आना और कमजोरी जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
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नमक आपका दुश्मन नहीं है - बस संयम बरतना ज़रूरी है। शरीर की ज़रूरत के हिसाब से ही नमक का सेवन करें, उससे ज़्यादा नहीं। सोडियम को संतुलित करने के लिए सही नमक का चुनाव करने के साथ-साथ पोटेशियम से भरपूर फल/सब्ज़ियों का सेवन करें।
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अगर आपके लक्षण बहुत ज्यादा या असहनीय हो रहे हों तो निकटतम स्वास्थ्य केंद्र जाएँ और तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें। स्वस्थ रहें, खुश रहें!
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