Written by: dixit rajput
03 JULY 2025
हरी सब्जियाँ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, और हमारे स्वास्थ्य को कई फायदे पहुँचाती हैं। लेकिन बरसात का मौसम हरी पत्तेदार सब्जियों को खाने के लिए अच्छा समय नहीं है। क्योंकि हवा में मौजूद नमी की वजह से उनके दूषित होने का खतरा बढ़ जाता है। जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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बरसात के मौसम में नमी और कीचड़ की वजह से पालक, बैक्टीरिया और पैरासाइट इन्फेक्शन के प्रति संवेदनशील हो जाता है। इससे आंतों की समस्या और पेट में इन्फेक्शन हो सकता है।
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बरसात के मौसम में, मेथी के पत्तों में अक्सर नमी और गंदगी बनी रहती है। जिससे उनमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं और ये जल्दी खराब हो जाते हैं। इन्हें खाने से आपको पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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फूलगोभी और ब्रोकली जैसी सब्जियों का स्ट्रक्चर ऐसा होता है, जो नमी वाले के दौरान आसानी से कीड़े और लार्वा को अपने अंदर फंसा लेता है और कई बार ये गंदगी धोने के बाद भी साफ़ नहीं होती है।
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लेट्यूस, नाजुक होता है और इसे अक्सर कच्चा खाया जाता है। इसे साफ करना भी मुश्किल होता है और यह पानी वाले बैक्टीरिया के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होता है। बरसात के मौसम में इनसे दूर रहना ही बेहतर है, खासकर अगर आप इन्हें कच्चा खा रहे हैं।
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बरसात के मौसम में, शिमला मिर्च में फफूंद और गलने-सड़ने की संभावना अधिक होती है। इसे खाने से पेट में इन्फेक्शन होने की संभावना बढ़ जाती है।
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