Written by: dixit rajput
05 OCT 2025
अक्सर खाने में सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले करी पत्ते भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मसाले के तौर पर इस्तेमाल होने वाली ये पत्तियाँ कई अद्भुत हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर होती हैं? आइए जानें:
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करी पत्ते गट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं, अपच को कम करते हैं और पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करते हैं। ये दस्त और कब्ज सहित कई दूसरी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
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करी पत्ते में लिवर को सुरक्षित रखने वाले गुण पाए जाते हैं। इनमें केम्पफेरोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो लिवर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और टॉक्सिन्स से बचाने में मदद करते हैं।
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विटामिन A और बीटा-कैरोटीन से भरपूर करी पत्ते कई तरह की आँखों की बीमारियों के इलाज और आँखों की रौशनी में सुधार लाने में मदद करते हैं। साथ ही ये ज़ेरोप्थाल्मिया और रतौंधी के खतरे को भी कम करने में मदद कर सकते हैं।
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करी पत्ते इंसुलिन फंक्शन को बढ़ाते हैं और इंसुलिन बनाने वाले सेल्स को एक्टिव करते हैं, जिससे डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। फाइबर और जिंक जैसे मिनरल्स ब्लड शुगर लेवल को कम और नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
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करी पत्ते बालों का झड़ना कम करने और हेयर ग्रोथ को बेहतर बनाने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। इनमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो स्कैल्प को पोषण देने, समय से पहले बालों को सफ़ेद होने से रोकने और बालों की जड़ों को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं।
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