Written by: dixit rajput
18 JULY 2025
अंडे कई लोगों के लिए प्रोटीन का प्रमुख स्रोत हैं! लेकिन क्या आप जानते हैं, कि कई शाकाहारी खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं, जिनमें अंडे से अधिक प्रोटीन होता है साथ ही वे कई दूसरे फायदों से भी भरपूर होते हैं। आइए जानें कौन से हैं ये शाकाहारी फूड्स:
Photo Credit: Freepik
बादाम में प्रोटीन काफी अच्छी मात्रा में होता है, इनके एक औंस (~29 ग्राम) सर्विंग में 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा इनमें दिल को स्वस्थ रखने वाले हेल्दी फैट्स भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, साथ ही ये लंबे समय तक आपके पेट को भरा भी रखते हैं।
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प्रोटीन से भरपूर डाइट में शामिल करने के लिए सबसे बेहतरीन फूड्स में से एक है पनीर। 100 ग्राम पनीर में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें कैल्शियम ज्यादा, और फैट कम होता है। साथ ही यह पचाने में भी काफी आसान होता है।
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आयरन और फाइबर के साथ-साथ, 100 ग्राम सूखे राजमा में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है। यह एक धीरे-धीरे पचने वाला कार्बोहाइड्रेट है, जो प्रोटीन से भरपूर होता है।
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ग्रीक योगर्ट के एक कप में लगभग 15 से 20 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन के साथ-साथ यह कैल्शियम, विटामिन B 12 और प्रोबायोटिक्स जैसे कई पोषक तत्वों का भी एक बेहतरीन स्रोत है।
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एक औंस (~ 29 ग्राम) कद्दू के बीज में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन के साथ, मैग्नीशियम और जिंक जैसे जरुरी मिनरल्स भी होते हैं। जो दिल को स्वस्थ रखने के साथ-साथ, इम्यूनिटी को को भी सपोर्ट करते हैं।
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