Written by: dixit rajput
गरम मसाला भारतीय रसोइयों में सदियों से प्रयोग वाला, कई सारी हर्ब्स का मिश्रण है। जो व्यंजनों में एक बेहतरीन स्वाद और खुशबु जोड़ देता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह मसाला आपकी इम्युनिटी को भी बेहतर बनाता है?
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आइए जानें की भोजन में रोजाना उचित मात्रा में गरम मसाला प्रयोग करने से आपको कौन से हेल्थ बेनिफिट्स मिल सकते हैं। साथ ही यह कैसे आपकी इम्युनिटी को बेहतर बनाता है:
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दालचीनी, लौंग और इलायची गरम मसाले में इस्तेमाल होने वाली कुछ हर्ब्स हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को नियंत्रित करते हैं और आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करती हैं।
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गरम-मसाले में दो और तत्व होते हैं: काली मिर्च और जीरा। काली मिर्च पुरानी सूजन को कम करने में मदद करती है, जबकि जीरा सामान्य तौर पर आपकी इम्युनिटी को बेहतर बनाता है।
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बेहतर इम्युनिटी के लिए आँतों का स्वस्थ होना बेहद जरुरी है। गरम मसाला पाचन एंजाइमों को एक्टिव और सूजन को कम करके और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है। जिससे पाचन बेहतर होता है।
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धनिया और जीरा शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं और लिवर फंक्शन को बेहतर बनाते हैं। जिससे इम्युनिटी मजबूत होती है।
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गरम मसाला, शरीर के अंदर गर्मी पैदा करने में मदद करता है, ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है, साथ ही सर्दी और इंफेक्शन के खिलाफ इम्युनिटी को मजबूत बनाता है।
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2 बड़े चम्मच जीरा, 2 बड़े चम्मच धनिया, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच लौंग, 1-2 दालचीनी, 4-5 हरी इलायची, बड़ी इलायची और कसा हुआ जायफल मिलाएँ। सूखा भून लें, बारीक पीस लें और एक एयरटाइट जार में स्टोर करें।
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गरम मसाला आपकी इम्युनिटी को स्वाभाविक रूप से बढ़ाने का एक स्वादिष्ट तरीका है। घर का बना मसाला सबसे अच्छा है, बस याद रखें, अगर आपको पाचन या गर्मी से संबंधित कोई समस्या है तो इसे इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
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