मूड और हेल्थ दोनों को बेहतर करते हैं ये 5 फर्मेन्टेड फूड्स

दही भारत में  पुराने समय से ही सबसे ज्यादा खाए जाने वाले फर्मेन्टेड फूड्स में से एक है। नियमित रूप से दही खाने से आँतों में स्वस्थ बैक्टीरिया बढ़ते हैं, और बेहतर पाचन में मदद मिलती है।

सेब का सिरका (ACV) एक एसिटिक एसिड है। जो सेब के रस से फर्मेंटेशन प्रोसेस के माध्यम से बनाया जाता है। इसमें मौजूद नेचुरल प्रोबॉयोटिक्स की वजह से यह आपके पेट को कई फायदे पहुँचाता है।

फर्मेन्टेड बेसन से बने इस स्पंजी गुजराती डिश में हेल्दी बैक्टीरिया होते हैं। जो आँतों में मौजूद हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। जिससे पाचन और पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।

किम्ची, फर्मेन्टेड सब्जियों, खासकर मूली और पत्तागोभी से बनाई जाती है। यह प्रोबायोटिक से भरपूर भोजन है, जो पाचन में सहायक होता है और अच्छे बैक्टीरिया को बढाकर पेट को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है।