5 आसान हैक्स के साथ रोटी को बनाएं, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर

Written by: dixit rajput Reviewed by: Dr. Swati Mishra 21 JUNE 2025

Off-white Section Separator क्या आप जानते हैं कि रोजाना आप जो रोटी खाते हैं, वो आपको कार्बोहाइड्रेट के साथ कई और पोषक तत्व दे भी सकती है? आइए जानें कैसे आप साधारण सी रोटी को पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड बना सकते हैं। Photo Credit: Freepik

ज्यादा पौष्टिक आटा

Off-white Section Separator आम तौर पर इस्तेमाल किये जाने वाले गेहूँ के आटे की जगह, रागी, ज्वार या बाजरा के आटे का इस्तेमाल करें। यह फाइबर, आयरन और प्रोटीन के साथ आपको बेहतर पोषण देता है। Rounded Banner With Dots 1 Photo Credit: Freepik

दाल मिलाएं

Off-white Section Separator आटे में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें दाल को मिक्स करें। इस आटे से बनी रोटी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है और पेट को लंबे समय तक भरा रखती है। Rounded Banner With Dots 2 Photo Credit: Freepik

सब्जियाँ डालें

Off-white Section Separator आटे में पालक, गाजर या लौकी जैसी सब्जियों को कद्दूकस करके मिलाएं। इससे आपको ज्यादा विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं। साथ ही रोटियाँ भी ज्यादा नरम बनती हैं। Rounded Banner With Dots 3 Photo Credit: Freepik

मसाले मिक्स करें

Off-white Section Separator रोटी को ज्यादा हेल्दी और टेस्टी बनाने के लिए आटे में अजवाइन, जीरा, काली मिर्च या हल्दी डालें। एंटी इंफ्लामेट्री गुणों से भरपूर ये मसाले सूजन कम करते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। Rounded Banner With Dots 4 Photo Credit: Freepik

आटे को रखा रहने दें

Off-white Section Separator आटे को गूँथने के बाद उसे कुछ समय के लिए रखा रहने दें। इससे वह नरम और पचाने में आसान हो जाता है। साथ ही इससे ग्लूटेन ऐक्टिव हो जाता है और रोटियाँ मुलायम बनती हैं। Rounded Banner With Dots 5 Photo Credit: Freepik

ध्यान दें

Off-white Section Separator अपनी डाइट में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले हमेशा एक डाइटीशियन से सलाह लेना बेहतर हैं। Photo Credit: Freepik