Written by: dixit rajput
30 JULY 2025
ज्वार, एक ऐसा अनाज है जिसे हम आज के समय में काफी आसानी से अनदेखा कर देते हैं। लेकिन पुराने समय में ज्वार-बाजरा की रोटी काफी प्रचालन में थी। यह कई अद्भुत हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर होती है। आइए इससे होने वाले फायदों के बारे में जानें:
Photo Credit: Freepik
ज्वार में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इस वजह से यह पेट को लंबे तक भरा रखता है, और आपको बार-बार भूख नहीं लगती। जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
1
Photo Credit: Freepik
अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण ज्वार, ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसके धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छे होते हैं, क्योंकि ये ब्लड शुगर को अचानक से नहीं बढ़ाते और इंसुलिन कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं।
2
Photo Credit: Freepik
कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर ज्वार हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत को रोकने में मदद करता है। ज्वार के आटे का नियमित सेवन हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के साथ-साथ पूरे ढाँचे को सपोर्ट करता है।
3
Photo Credit: Freepik
ज्वार के फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। जिससे दिल की बीमारी का खतरा कम होता है और वह स्वस्थ रहता है।
4
Photo Credit: Freepik
ज्यादा मात्रा में मौजूद डाइट्री फाइबर की वजह से, ज्वार पाचन में मदद करता है। साथ ही यह गैस, पेट फूलने और कब्ज जैसी समस्याओं से भी बचाता है। यह पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ पेट को भी स्वस्थ रखता है।
5
Photo Credit: Freepik